Marineeritud kitsemamplid - katse 1

Alustuseks praen omas mahlas kitsemamplid ning seejärel keedan marinaadi.
Kui võiks arvata, et väiksed ja armsad kitsemampli kübarad jäävadki selliseks mõnusaks nupuks, siis kahjuks nii see ei ole. Maitse aga on sel seenel siiski jumalik - ka marineeritud kujul.

0,5 l vett
1 keskmine sibul
1 väiksem kaneelikoor (lühikest aega keeta marinaadis sest muidu tuleb liiga kaneeline maitse)
7 tk terapipart
4 tk nelki
2 väikest loorberi lehte
1,5 spl suhkrut
1 tl soola (võib ka rohkem)
1 spl 30% äädikat
1 spl punaseveini äädikat (võiks proovida ka valget)